Il Tradition Brut di Bourgeois-Boulonnais è uno champagne fresco e generoso.  

Le vigne di cui proviene questo splendido Champagne hanno in media 50 anni e sono situate a Vertus, piccolo paese in Cote de Blancs.

La fermentazione alcolica e malolattica avvengono in tini smaltati, la vagliatura manualmente.

80% chardonnay 20% pinot noir Premier Cru.